Кофе Капучино

Кофе Капучино

«Cappuccio» переводится с итальянского языка как «капюшон». Считается, что этот вкусный кофейно-млочный напиток изобрели итальянские монахи. Но поскольку кофе в монашеской среде считалось дьявольским напитком, то монахи решили не искушать себя, а придумали смешивать его с молоком.

Настоящий Капучино – напиток для гурманов, которые способный оценить вкусовые качества и особый рецепт приготовления. В основе – молоко (сливки) и черный кофе в равных пропорциях. Это важный момент при приготовлении.

Напиток можно приготовить вручную или в кофемашине, вкус от этого не меняется.


Классический способ приготовления

  • классический кофе эспрессо (двойная порция) наливают в бокал емкостью 180 мл., предварительно разогрев его паром;
  • молоко подогревают до температуры в 70 градусов и взбивают до образования пены;
  • вылить молоко в кофе, придерживая при этом пену с помощью венчика или ложки;
  • сверху выложить пену, которую можно украсить корицей или шоколадом

Некоторые бариста отходят на стандартного набора ингредиентов и добавляют в кофе ликер, ваниль, карамель, исходя из вкусовых предпочтений заказчика.

Слегка горьковатый вкус кофе и нежно-сладкая пенка идеально сочетаются и взаимно дополняют.

Похожие записи

Кофе Марочино

Кофе МарочиноКофе Марочино

«Марочино», который иногда называют «марокино» — итальянский рецепт эспрессо с шоколадом. Прародителем напитка считается туринский «бичерин», состоящий на одну треть из шоколада. В том же регионе Турин и появился «марочино»

ПодробнееПодробнее
Кофе Колд Брю (англ. Cold Brew)

Кофе «Колд Брю (англ. Cold Brew)»Кофе «Колд Брю (англ. Cold Brew)»

Колд Брю — крепкий холодный кофе.  С английского дословно переводится, как «холодное заваривания».  И действительно название соответствует действительности, ведь для приготовления кофе используется холодная вода.  Колд Брю было придумано в

ПодробнееПодробнее
Кофе Дэд ай ( англ. dead eye - мёртвый глаз )

Кофе Дэд ай ( англ. dead eye — мёртвый глаз )Кофе Дэд ай ( англ. dead eye — мёртвый глаз )

Название кофе переводится с английского как «мертвый глаз». Этот напиток способен не только слегка взбодрить, но негативно повлиять на сосуды, лишить сна. Эту смесь эспрессо и кофе придумали американцы в

ПодробнееПодробнее