Кофе Макиато

Кофе Макиато

Еще одна итальянская версия десертного кофе, завоевавшая сердца кофеманов разных стран – макиато. Этот вид напитка скоро отпразднует столетний юбилей. В качестве послеобеденного десерта итальянцы предпочитали не терпкий чистый эспрессо, а слегка разбавленный молоком.

Идея называть напиток макиато, чтобы определить количество молока, которое следует добавить в кофе, возникла у местных бариста. В переводе с итальянского «макиато» обозначает «пятнистый».

Если внимательно посмотреть на напиток, можно заметить небольшой темный ореол вокруг молочной пены.

«Макиато» бывает в двух классических видах: эспрессо и латте.

Эспрессо-макиато включает в себя молоко в размере половины объема кофе. Напиток идеально подходит для употребления в условиях ограничения времени, например, обеденного перерыва.

Латте-макиато впервые появился в качестве детской версии макиато. По рецепту в него добавляют жирное молоко и всего 10 % робусты, чтобы кофе не горчил.

Подогретое молоко помещается на дно прозрачного бокала, после чего добавляется кофе и молочная пена. Трехслойный напиток имеет ярко выраженный аромат топленого молока и очень приятный вкус.

Похожие записи

Кофе Глясе

Кофе ГляссеКофе Гляссе

Этот напиток отличается от аналогичных мороженым в составе. Для его приготовления можно использовать кофе, сваренный любым удобным способом: в кофемашине, турке, кофеварке. Подойдет даже растворимый. Те, кто предпочитает мягкий вкус

ПодробнееПодробнее
Кофе Лунго

ЛунгоЛунго

Известная разновидность эспрессо – кофе лунго. Готовится аналогично, но количество воды в напитке существенно больше. Вкус получается горьким, но мягким, в особенности благодаря использованию ароматных сортов зерен. Не стоит путать

ПодробнееПодробнее
Кофе торре

Кофе «Торре»Кофе «Торре»

Торре — кофейный напиток итальянского происхождения. Для его приготовления рекомендуют использовать арабику.       Название кофе в переводе на русский означает башня. Высокая горка молочной пены напоминает башню.  Напиток очень любим

ПодробнееПодробнее