Кофе называется американо, потому что он произошел от классического итальянского эспрессо, приготовленного со значительным количеством горячей воды, популярного среди американских солдат во время Второй мировой войны.
Во время войны американские солдаты, расквартированные в Италии, считали классический итальянский эспрессо слишком крепким и горьким. Чтобы сделать его более приемлемым для своего вкуса, они добавляли горячую воду в эспрессо, разбавляя его.
Итальянские бариста заметили эту тенденцию и начали подавать этот разбавленный эспрессо как отдельный напиток, называя его «americano» в честь американских солдат.
Кофе американо постепенно стал популярным напитком по всему миру, и сегодня он считается одним из самых распространенных способов пить эспрессо.