Кофе может не пахнуть по нескольким причинам:
* **Отсутствие свежей обжарки:** Кофе теряет свой аромат со временем, поэтому свежеобжаренный кофе имеет более сильный запах.
* **Неправильное хранение:** Если кофе хранится в герметичном контейнере, его аромат задерживается внутри. Хранение в открытой емкости или при воздействии света и воздуха может привести к потере аромата.
* **Истекший срок годности:** Как и другие продукты, кофе имеет срок годности. После истечения срока годности теряется как вкус, так и аромат.
* **Низкокачественное зерно:** Кофе, изготовленный из зерен низкого качества, может иметь слабый аромат или вообще его не иметь.
* **Избыточная экстракция:** Чрезмерная заваривание кофе (использование слишком много кофе или воды заваривания слишком долго) может привести к горькому вкусу и потере аромата.
* **Использование холодной воды:** Горячая вода лучше извлекает аромат из кофе, в то время как холодная вода может привести к более слабому запаху.
* **Плохо очищенная вода:** Вода с примесями или запахами может повлиять на вкус и аромат кофе.