Почему кофе утоляет голод

06.04.2024

Кофе не утоляет голод, а наоборот может его усиливать.

**Возможные причины усиления голода:**

* **Увеличение уровня кортизола:** Кофеин стимулирует выработку кортизола, который может повышать уровень сахара в крови и способствовать усилению аппетита.
* **Подавление гормона голода лептина:** Кофеин может подавлять лептин, гормон, который сигнализирует мозгу о том, что вы сыты.
* **Уменьшение абсорбции питательных веществ:** Кофе содержит хлорогеновую кислоту, которая может связываться с минералами, такими как железо и кальций, и уменьшать их абсорбцию. Это может привести к дефициту питательных веществ и усилению голода.
* **Стимуляция желудка:** Кофеин может стимулировать желудок, вызывая сокращения и увеличивая секрецию желудочного сока. Это может привести к возникновению чувства голода.

Поэтому, хотя кофе может временно подавить аппетит за счет стимуляции, в конечном итоге он может усилить голод и привести к перееданию.