Почему кофе вымывает кальций

06.04.2024

Кофе вымывает кальций из организма по следующим причинам:

**1. Кофеин:** Кофеин является диуретиком, что означает, что он увеличивает выделение мочи. Когда мы мочимся, мы также теряем кальций, который обычно реабсорбируется в почках.

**2. Кислотность:** Кофе является кислым напитком, что может снижать pH мочи. Когда моча становится более кислой, она способствует растворению кальция из костей, что приводит к повышенной экскреции кальция с мочой.

**3. Фитиновая кислота:** Кофе содержит фитиновую кислоту, которая является антинутриентом. Она связывается с кальцием в кишечнике и препятствует его всасыванию, что также приводит к потере кальция.

Однако важно отметить, что умеренное потребление кофе (до 3 чашек в день) не оказывает значительного влияния на уровни кальция в организме. Чтобы минимизировать вымывание кальция, можно:

* Добавить в кофе молоко или сливки для нейтрализации кислотности.
* Пить кофе вместе с богатыми кальцием продуктами, такими как молочные продукты, овощи и орехи.
* Избегать чрезмерного употребления кофе.