**Питательная ценность:**
* Матча содержит более питательных веществ, включая антиоксиданты, аминокислоты, клетчатку и витамины.
* Кофе содержит меньше питательных веществ, в основном кофеин и хлорогеновую кислоту.
**Кофеин:**
* Матча содержит природный кофеин, который высвобождается медленнее, чем в кофе.
* Это обеспечивает более продолжительное и стабильное повышение энергии без скачков и падений.
* Кофе содержит больше кофеина, что может привести к нервозности, бессоннице и учащенному сердцебиению.
**Антиоксиданты:**
* Матча богат антиоксидантами, такими как эпигаллокатехин галлат (EGCG), которые защищают от повреждений, вызванных свободными радикалами.
* Антиоксиданты кофе менее мощны и содержатся в меньших количествах.
**Повышение работоспособности:**
* Матча может улучшить когнитивные функции, такие как память, внимание и концентрация.
* Кофе также может улучшить когнитивные функции, но в меньшей степени.
**Детоксикация:**
* Матча содержит хлорофилл, который помогает детоксифицировать организм, удаляя тяжелые металлы и другие токсины.
* Кофе не содержит хлорофилла.
**Влияние на настроение:**
* Матча содержит L-теанин, аминокислоту, которая оказывает успокаивающее действие и уравновешивает стимулирующий эффект кофеина.
* Кофе содержит меньше L-теанина, поэтому он может вызывать тревожность и беспокойство.
**Вкус:**
* У матча землистый и травянистый вкус с нотками сладости.
* У кофе более горький и насыщенный вкус.
**Доступность:**
* Матча обычно дороже кофе.
* Однако небольшое количество матча (около 1 чайной ложки) требуется на один раз, что может сделать его более экономичным в долгосрочной перспективе.
**Важно отметить, что как матча, так и кофе могут быть полезны для здоровья, когда они употребляются в умеренных количествах.**