Кофеин, основной компонент кофе, является стимулятором. Он связывается с аденозиновыми рецепторами в мозге и кровеносных сосудах, блокируя действие аденозина, нейромедиатора, который вызывает сонливость и расслабление кровеносных сосудов.
Блокируя аденозин, кофеин:
* **Возбуждает центральную нервную систему:** Это приводит к увеличению активности мозга, что может вызвать беспокойство и тревогу.
* **Расширяет кровеносные сосуды в головном мозге:** Это увеличивает приток крови к мозгу, что может привести к головной боли у некоторых людей.
* **Сужает кровеносные сосуды в периферических тканях:** Это повышает кровяное давление и может привести к учащённому сердцебиению (тахикардии).
Тахикардия происходит из-за того, что суженные кровеносные сосуды увеличивают сопротивление кровотоку. В ответ на это сердце должно биться быстрее, чтобы перекачивать тот же объём крови через более узкие сосуды.
Кроме того, кофеин может стимулировать выработку катехоламинов, таких как адреналин, которые также могут увеличивать частоту сердечных сокращений.