Растворимый кофе содержит ряд веществ, которые могут иметь слабительное действие на некоторых людей:
* **Кофеин:** Кофеин стимулирует гладкую мускулатуру в кишечнике, что может ускорить перистальтику (движение пищеварительного тракта).
* **Хлорогеновая кислота:** Хлорогеновая кислота — это тип антиоксиданта, который может стимулировать секрецию желудочной кислоты и желчи, что может привести к диарее.
* **Кислотность:** Растворимый кофе имеет более высокую кислотность, чем свежезаваренный кофе. Высокая кислотность может раздражать слизистую оболочку кишечника, вызывая диарею.
* **Соли магния:** Некоторые сорта растворимого кофе содержат соли магния, которые являются естественным слабительным средством.
Однако важно отметить, что не все испытывают слабительный эффект от растворимого кофе. Индивидуальная чувствительность и количество потребляемого кофе играют важную роль.