Почему цикорий лучше кофе

06.04.2024

**Польза цикория по сравнению с кофе:**

**1. Отсутствие кофеина:**

* Цикорий не содержит кофеина, что делает его подходящим вариантом для тех, кто чувствителен или не может употреблять кофеин.

**2. Пищевые волокна:**

* Цикорий богат пищевыми волокнами (инулин), которые способствуют здоровому пищеварению и снижают уровень холестерина.

**3. Пребиотики:**

* Пребиотики, присутствующие в цикории, поддерживают рост полезных бактерий в кишечнике, улучшая пищеварение и общее состояние здоровья.

**4. Антиоксиданты:**

* Цикорий содержит антиоксиданты, такие как хлорогеновая кислота и цикориевая кислота, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

**5. Снижение сахара в крови:**

* Инулин в цикории помогает замедлить всасывание сахара в кровь, что делает его полезным для людей с диабетом 2 типа.

**6. Улучшение работы печени:**

* Цикорий содержит соединения, которые поддерживают функцию печени, включая ферменты и антиоксиданты.

**7. Противовоспалительные свойства:**

* Цикориевая кислота обладает противовоспалительными свойствами, что может быть полезно для людей с воспалительными заболеваниями.

**8. Лучевая защита:**

* Исследования показывают, что цикорий может обладать радиопротекторными свойствами, защищая организм от повреждений, вызванных радиацией.

**9. Меньшая кислотность:**

* Цикорий имеет менее кислый вкус, чем кофе, что делает его более подходящим для людей с изжогой или расстройством желудка.

**10. Более низкая стоимость:**

* Цикорий обычно дешевле кофе, что делает его экономичным вариантом для любителей горячих напитков.