Почему в кофе плесень

06.04.2024

Плесень в кофе возникает из-за повышенной влажности, теплой температуры и наличия питательных веществ для ее роста. Если кофейные зерна неправильно хранятся или упаковываются, создается идеальная среда для появления плесени. Плесень портит вкус и аромат кофе, а также может производить токсины, опасные для здоровья.