Венский кофе

Венский кофе рецепт

Кофе по-венски представляет собой напиток, состоящий из кофе с добавлением молока, сахара или сливок. Использование дополнительных ингредиентов, например, специй и даже яичного желтка, может добавить классическому вкусу новое звучание.

Существуют сотни рецептов приготовления кофе по-венски:

  • классический рецепт;
  • с цикорием;
  • со специями;
  • со взбитыми сливками;
  • венский меланж.

Классический рецепт

Приготовление кофе по-венски в классическом исполнении не предполагает использование каких-либо дополнительных ингредиентов кроме кофе, молока и сахара.

С цикорием

Для приготовления пряного напитка в качестве дополнительного ингредиента используется цикорий.

Со специями

При варке кофе в него добавляют палочки корицы, горошины душистого перца и гвоздику. Можно также использовать мускатный орех или цедру апельсина.

Со взбитыми сливками

Один из самых распространенных видов напитка в современных кофейнях. При приготовлении этого напитка используются кофе, вода, молоко и украшение в виде взбитых сливок.

Венский меланж

Вид кофейного напитка приготовленного из кофе и вспененного молока. Подается, как правило, в высоких стаканах. Сверху может быть украшен шоколадными крошками.

Похожие записи

Турецкий кофе рецепты

Турецкий кофеТурецкий кофе

     Одной из главных традиций Турции считается приготовление вкуснейшего кофе. Он отличается крепостью вкуса. Сам кофе в Турции не растет. При этом его считают местным традиционным напитком. У турецкого кофе

ПодробнееПодробнее
Кубинский кофе

Кубинский кофеКубинский кофе

Кубинский кофе варят на открытом огне в гейзерной кофеварке. Сам по себе данный вид напитка является обыкновенным эспрессо. В супермаркетах можно найти и варианты с примесями, и оригинальное зерно. Жители

ПодробнееПодробнее
Латте-маккиато

Латте-маккиатоЛатте-маккиато

Разновидность кофе – латте макиато, прозванное запятнанным молоком. Макиато из итальянского означает небольшое кофейное пятно, остающееся на поверхности белой пены в стакане. Изначально предназначалось для детей, потом обрело популярность по

ПодробнееПодробнее