Вьетнамский кофе

Вьетнамский кофе рецепт

Можно выделить следующие сорта кофе, выращиваемые во Вьетнаме:

  • арабика;
  • робуста;
  • кули;
  • эксельеза;
  • лювак.

Арабика

Пожалуй, самый известный в мире сорт кофе. Цитрусовые нотки и шоколадное послевкусие являются отличительными чертами этого сорта кофе. В нем также присутствует ягодная кислинка и насыщенность вкуса.

Робуста

Основной сорт кофе выращиваемый во Вьетнаме. В нем присутствует приятная горечь, насыщенный и островатый вкус, а в послевкусии ощущаются приятные ореховые и пряные ноты. Этот сорт также отличает высокое содержание кофеина.

Кули

Кофе, который относится к элитным сортам из-за малого объема производства. Представляет собой купаж отборной арабики и робусты. Обладает насыщенным глубоким вкусом и долгим приятным послевкусием. Оказывает тонизирующее действие, из-за чего является прекрасным природным энергетиком.

Эксельеза

Дорогой элитный сорт кофе. Как правило, используется для создания купажей и смесей с другими сортами кофе, что позволяет получить новые вкусовые ощущения.

Лювак

Самый дорогой элитный сорт кофе не только во Вьетнаме, но и в мире. Производится из кофейных зерен, прошедших ферментацию. Отличается мягкостью вкуса, шоколадными оттенками и легкой кислинкой.

Похожие записи

кофе американо

АмериканоАмерикано

Американо — ароматный, крепкий и слегка горьковатый вкус. Именно таким есть кофе американо. Оно является одним из самых популярных видов кофе во всём мире. Простыми словами это эспрессо з добавлением

ПодробнееПодробнее
Кофе Бичерин

Кофе БичеринКофе Бичерин

Кофе Бичерин – итальянского происхождения, состоит из собственно кофе с добавлением шоколада и взбитых сливок. Название этого напитка происходит от слова называют bicherino (что на пьемонтском диалекте итальянского языка означает

ПодробнееПодробнее
Кофе Рэд Ай

Кофе Рэд Ай (англ. Red Eye — красный глаз)Кофе Рэд Ай (англ. Red Eye — красный глаз)

Ред Ай — американский кофейный напиток, получивший свое название из-за цвета белков глаз тех, кто его пил. Состоит он из смеси кофе, сваренного в капельной кофеварке, и эспрессо. Такой напиток

ПодробнееПодробнее